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モルトメーカーの自信作
筑紫金印 樽 |
筑後平野で収穫された、香りの良い「はだか麦」にこだわり、蒸留した焼酎を北米産ホワイトオークの樽で長時間貯蔵した原酒の味と香りをお楽しみいただけます。
決して裏切りません！！
| ４０度 |
西吉田酒造／
福岡県筑後市 |
| 白麹 |
常圧蒸留 |
| ７２０ｍｌ |
\２，８８８ |
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いいちこの頂点
いいちこフラスコボトル |
澄んだ香り。ゆたかなコクと深み。
「いいちこ」の頂点に立つむぎ焼酎です。
高精白、低温発酵。そして、大麦麹だけを使った全麹つくり、麹でつくる酒の、技のすべてを傾けました。
オン・ザ・ ロックスや水割り、寒い日はお湯割りで！
その極められたうまさを、お楽しみ下さい。
| ３０度 |
三和酒造／
大分県宇佐市 |
| 白麹 |
減圧蒸留 |
| ７２０ｍｌ |
\２，７００ |
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当店にも不動のファンが！
くろうまセレクト |
麦焼酎の原料である“麦”は九州の麦所である佐賀平野で収穫した純国産の二条大麦を厳選して使用しています。
この麦の栄養をさらに生かすために、従来の冷却濾過した原酒をさらに氷点下で冷却。そしてこのダブル冷却により、ひときわマイルドな味わいが生まれました。
麦100％の芳醇な香り、さわやかな飲み口が特徴の逸品です。
| ４０度 |
神楽酒造／
宮崎県西臼杵郡
高千穂町 |
| 白麹 |
減圧蒸留 |
| ７２０ｍｌ |
\２，３１０ |
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深い眠りからさめた幻の一滴
３６５０ |
3650日（10年間）熟成させた焼酎です。
国産二条大麦を使用して樫樽でじっくりと貯蔵･熟成された焼酎をブレンドした贅沢な逸品です。
キレの良い飲み口と熟成のまろやかさをお楽しみください。
| ２７度 |
神楽酒造／
宮崎県西臼杵郡
高千穂町 |
| 白麹 |
減圧蒸留 |
| ７２０ｍｌ |
\２，０００ |
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樽貯の定番
神の河（かんのこ） |
良質の麦だけを原材料として100％単式蒸留で造られたものです。
琥珀色なのは薩摩酒造独自の製法でじっくりと貯蔵熟成させた証。
ロックや水割りでお楽しみください。
| ２５度 |
薩摩酒造／
鹿児島県枕崎氏 |
| 白麹 |
減圧蒸留 |
| ７２０ｍｌ |
\１，２６０ |
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ワイングラスで楽しむ！
桜 明日香パストラーレ
Sakura-Asuka（田園風）
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ベースの米麹が桜 明日香の特徴であるが、さすが６年熟成のふくよかな余韻が何ともいえない！
まさに麦のハイスペックな限定酒
☆今回の発売は数量限定の出荷です☆
それでは自己紹介
またまた斬新なデザインでしょ！
私は、白麹仕込みの常圧蒸留された原酒を山の貯蔵庫で６年間じっくり熟成されたお酒です。
箱入り娘ってとこかな！
| ２５度 |
紅乙女酒造／
福岡県久留米市 |
白麹
（米麹） |
常圧蒸留 |
| １８００ｍｌ |
\３，７８０ |
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| ９００ｍｌ |
\１，８９０ |
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近年人気急上昇ブランド「つくし」
つくし 黒ラベル |
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ガツンとインパクトあります！
伝統的な黒麹で造り上げたもろみを常圧蒸留法にて蒸留しっかりとした深みの有る味わいが特徴。
五年以上熟成した原酒をブレンドしておりますので柔らかな口当たりをお楽しみ頂けます。
| ２５度 |
西吉田酒造／
福岡県筑後市 |
| 黒麹 |
常圧蒸留 |
| １８００ｍｌ |
\２，３１０ |
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| ７２０ｍｌ |
\１，３６５ |
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昔ながらの造りにこだわった
ちくご胡坐 |
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ガツンとくる複雑な香りが楽しい！
地元筑後の大麦を使用して、常圧蒸留・自然熟成という方法にこだわった大麦焼酎。香ばしい大麦の香りと重厚かつまろやかな旨味、そして常圧蒸留の力強い味わいが特徴的です。
自然熟成とは常圧蒸留後にろ過を一切せず、無濾過で熟成させる池亀酒造さんの製造方法です。
| ２５度 |
池亀酒造／
福岡県久留米市 |
| 白麹 |
常圧蒸留 |
| １８００ｍｌ |
\２，２５８ |
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| ７２０ｍｌ |
\１，３２３ |
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伊勢満 挑戦の黒麹
光年 麦 |
発売当初試飲して「おっ・・」ときた！
黒麹独自の甘味とコクのある味わい。
旨みを強く引き出し、華やかな香りと豊かな味わい。
蔵が挑戦した自信作だと感じる。
今までのステラ光年とは、まったく違うタイプの焼酎だ！！
| ２５度 |
伊勢萬／
三重県伊勢市 |
| 黒麹 |
常圧蒸留 |
| ７２０ｍｌ |
\１，０４４ |
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当店人気No.１
つくし 白ラベル |
☆☆和食にばっちり相性☆☆
店主が自信をもっておすすめできる。それが「つくし 白ラベル」お客さんにも非常に喜んで頂いています。
伝統的な黒麹で造り上げたもろみを減圧蒸留法にて蒸留さわやかな香りとすっきりとした味わいが特徴。
五年以上熟成した原酒をブレンドしておりますので柔らかな口当たりをお楽しみ頂けます。
それでは自己紹介
九州福岡の筑後生まれお父さんは黒麹でお母さんは大麦気圧の低い減圧蒸留にて誕生！
西吉田酒造さんに大切に育てられました。
青春まさかり、爽やかですっきりした味わい
| ２５度 |
西吉田酒造／
福岡県筑後市 |
| 黒麹 |
減圧蒸留 |
| １８００ｍｌ |
\２，３１０ |
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| ７２０ｍｌ |
\１，３６５ |
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| つくし 黒ラベル・白ラベル対比表 |
| 名 称 |
つくし 黒ラベル |
つくし 白ラベル |
| 原 料 |
二条大麦 |
二条大麦 |
| 麹 |
黒麹 |
黒麹 |
| 麹歩合 |
50％ |
50％ |
| 蒸留方法 |
常圧蒸留 |
減圧蒸留 |
| 貯 蔵 |
カメ貯蔵5年以上の原酒をブレンド |
カメ貯蔵5年以上の原酒をブレンド |
| 味の特徴 |
厚みのある、しっかりとした味わい個性的な甘みが特徴。
比較的こだわりのある味わい。
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軽やかな、口当たりのよい味わい。
ややドライな味わい。
比較的万人受けする味わい。 |
| 香りの特徴 |
重めの香りがあります。口に含んだときにぐっと広がります。
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軽くさわやかな香りがあります。スッキリとしたトップノートのあとにはっきりとした香りがあります。 |
| その他 |
透明ですが、やや濁ったような色みがあります。 |
よりクリアーな色合いです。 |
お勧めの
飲み方
相性の良い料理
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お湯割がお勧めです。
また、前の日にあらかじめ１：１で割っておいたものをお燗につけると特においしいです。
また、中華料理など香りの強い食事にもよく合います。
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水割り・オンザロックがお勧めの飲み方です。
和食洋食どんな料理にも邪魔をせずよく合います。 |
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熟成を極めた黒麹
麦の地平線 |
レギュラー価格の品としては、とてもなめらかな口当たりと、まろやかな風味があるのでワンランク上の味わいを楽しめ、お値打ちです。
普通の麦焼酎のように、ただサラサラしている
アルコールを感じるだけのものとは一線を画するトロっとした味わいが特徴です。
| ２５度 |
池亀酒造／
福岡県久留米市 |
| 黒麹 |
減圧蒸留 |
| １８００ｍｌ |
\１，８６９ |
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| ９００ｍｌ |
\ ９９８ |
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| 筑紫宝壷 |
名陶一の瀬焼の素朴な壷と、長年熟成された円熟の味わいが、特別な方への贈答品に、愛好家のコレクションに好評です。
| ４０度 |
西吉田酒造／
福岡県筑後市 |
| 白麹 |
常圧蒸留 |
| １８００ｍｌ |
\８，９２５ |
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| ５０００ｍｌ |
\２１，０００ |
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常圧と減圧のブレンド
由布岳 |
豊後の秀峰「由布岳」より命名。
湯の里由布院金鱗湖を源とする清冽な伏流水で仕込まれた手造り焼酎。
麦本来の風味を残すことを心がけ常圧蒸留原酒と減圧蒸留原酒をブレンドしています。
まろやかな香りと柔らかですっきりした味わいが特長で飲み飽きしない焼酎です。
| ２５度 |
小野酒造／
大分県大分郡庄内町 |
| 白麹 |
常・減圧蒸留 |
| １８００ｍｌ |
\１，８１３ |
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うすにごり
古陶里 麦 |
米麹をベースに、蔵元の地元佐賀県産の二条麦にこだわり、微減圧蒸留で風味を豊かに抽出しました。
また、麦の香ばしい香りを生かすため、軽いろ過で極うすくにごった状態に仕上げました。
麦本来の香ばしさと旨みのある甘い香り、そして、まろやかでとてもやさしい口当たりの麦焼酎です。
| ２５度 |
正宗酒造／
佐賀県西松浦郡 |
黒麹
（米麹） |
微減圧蒸留 |
| ７２０ｍｌ |
\１，４４１ |
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世界を意識した麦
桜 明日香 Sakura-Asuka |
焼酎を思わせない斬新なデザイン！
米麹をベースに国産麦１００％を使用した黒麹仕込み！
しっかりとした味わいながら、食事の素材の美味しさを邪魔しない、出しゃばり過ぎない味わいな麦焼酎です。
☆これはいけると店主は感じる☆
それでは自己紹介
焼酎に思えないデザインでしょ！
お父さんは黒麹でお母さんは米麹と国産麦
世界に羽ばたかせようと、おもいっきり着飾りました。
もちろん中味も紅乙女酒造さんの自信作。
| ２５度 |
紅乙女酒造／
福岡県久留米市 |
黒麹
（米麹） |
減圧蒸留 |
| １８００ｍｌ |
\２，２８０ |
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| ９００ｍｌ |
\１，２５０ |
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香ばしい焼酎
こふくろう |
原料の大麦を焙煎することで、二日酔いの元となる成分（アセトアルデヒド等）が抑えられ、酔い覚めの良い麦焼酎になっています。だから２日目も飲める！
確かに香りが強く香ばしさを楽しむことが出来ます。口に含んだときに苦味をやや感じますが、かすかな甘みとのバランスもよく個性あっておもしろいです。飲んだ後のキレも非常に良く、飲み飽きしない焼酎です。
| ２５度 |
研醸／
福岡県三井郡
大刀洗町 |
白麹
（米麹） |
常圧蒸留 |
| １８００ｍｌ |
\２，１５３ |
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| ７２０ｍｌ |
\１，０６７ |
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二階堂 吉四六
ガラス瓶 |
二階堂むぎ焼酎を基本とし、比較的永く貯蔵し、じっくりと熟成させ特に香りを重視し仕上げられた最高級品です。
| ２５度 |
二階堂酒造／
大分県速見郡日出町 |
| 白麹 |
減圧蒸留 |
| ７２０ｍｌ |
\１，７９０ |
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限定入荷のこだわり品
夢想仙楽 |
長期樽貯蔵（5年以上）の樫樽熟成
厳選して造られた原酒をスペインより輸入したシェリー酒の樫樽に長期貯蔵して、熟成に最も適している壺に入っております。
ストレート、ロック、水割りｇｏｏｄです。シェリー樽を使用しているのは大変めずらしい焼酎です。
| ４０度 |
光酒造／
福岡県粕屋町 |
| 白麹 |
常圧蒸留 |
| ７２０ｍｌ |
\２，８３５ |
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限定入荷のこだわり品
かぴたん10年 |
麦100％のきっちりと造った焼酎を、樫樽に、なんと１０年間貯蔵しました。
南蛮渡来の秘伝の技が生み出す本当にまろやかかつ重厚なな味わいです。この旨さのボリュームには、たまらないものがある。
樽熟成から由来する琥珀色の輝きで、口に含むと、甘い香りのキャラメル香、芳ばしい樽香、それにややほろ苦いワンポイントが印象的！
一滴の水も加えていない原酒です。
| ３５度 |
福田酒造／
長崎県平戸市 |
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常圧蒸留 |
| ７２０ｍｌ |
\３，２５５ |
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| 全麹 つくし |
全麹仕込みの「もろみ」を常圧蒸留しました。風味豊かで甘味な舌触り、５年物の古酒をブレンドして飲み飽きしない後味のまろやかさを表現しました。
元来、全麹仕込みの特徴として減圧蒸留で仕上げれば、より淡麗ですっきりとした味わい。常圧蒸留で仕上げれば、通常より濃厚で、麦麹の味わいが堪能出来ます。
| ２５度 |
西吉田酒造／
福岡県筑後市 |
| 黒麹 |
常圧蒸留 |
| １８００ｍｌ |
\２，６２５ |
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| ７２０ｍｌ |
\１，４７０ |
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贅沢なプレミアム焼酎
吟麗玄海 |
麦全麹１００％で仕込んだ、ふくよかな味わいと華やかでフルーティーな香りが特長の焼酎。
麦全麹が醸し出す贅沢なコクと、豊かな香りを心ゆくまでご堪能ください。
| ２５度 |
ニッカ／
福岡県北九州市 |
| 白麹 |
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| ７２０ｍｌ |
\１，２６１ |
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